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10th
先日「10周年記念だと思ったら11周年でした！」と書きましたが、何月何日かは書きませんでした。 というのも、どのタイミングをスタートとするかが決められなくて… ミシンでものづくりを始めたのは2001年の学生の頃ですし、 HITOHARIという名前を付けたのは京都にいた2003年頃ですし、 前職を辞めたのは2006年10月末で、 個人事業の届けを提出したのは2007年の春です。 どのタイミングでもいい気もしますが「ものづくりで食べていくぞ！」と覚悟を決めたのは前職を辞めたときなので、 その次の日である11月1日を創業日としたいと思います。 なので、今日がその周年記念日になります！ オリジナルブレンドのドリップバッグが出来上がったタイミングで ちょっとフライングスタートしていましたが、今月を周年記念月間として特別なあれこれを仕掛けていきます。 決まっているもの、予定しているものは、 ・CAPSULE MONSTERに特別なお菓子を作ってもらいました！ → 11/1から店頭で販売開始です。 ・10thセット（10th記念限定ROLL TOPとドリップバッグのお得なセット） → 店頭とオンラインショップで販売中です。 ・HAND DRIP WORKSHOP → 11/19開催です。受講者募集中！（詳細はこちらから） その他は決まり次第追加していきます！
HAND DRIP WORKSHOP
＊11.8追記 定員に達しました。 お申し込みありがとうございました。 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー 11月19日に開催するコーヒー教室。（→前回の投稿はこちら） １回目、２回目ともに若干空きがございます。 美味しいコーヒーがあるとそれだけで少し幸せな気分になれます。 家にいることが増えるこれからの季節に、コーヒーを自分で落とす時間はきっと楽しみの１つになると思います。 ハンドドリップには練習も必要ですが、ちょっとしたコツを知っているだけでもコーヒーの味は全然かわってきます。 はぜや珈琲の山本さんが丁寧に教えてくれますので、迷っている方はぜひぜひ参加してみてください！ 【 HITOHARI WORKSHOP / HAND DRIP 】 2017.11.19 Sun. １回目＿10:00-12:30 ２回目＿14:00-16:30 受講料：¥3,000-（当日会場にて現金でお支払いください） 定員：各回６名 会場：HITOHARI 北海道札幌市中央区南1条西17丁目1-19 参加希望者は、氏名・電話番号・メールアドレスを明記の上 info@hitohari.comまでお申し込みください。
SHOULDER TOTE / S / deepgreen
SHOULDER TOTEのSサイズに新色deepgreenが加わりました。 もみじ市でご覧になった方もいらっしゃると思いますが、オンラインショップにも定番として仲間入りです。 →オンラインショップへ
もみじ市2017に出展します
いよいよ今週末にせまった「もみじ市2017」 昨年は３０度を超える暑さと、小雨に翻弄されました。（画像は2016年の模様） 今年は、、、天気予報では降水確率５０％ 雨対策をしっかりして臨みたいと思います。 今年は新作のDAY PACKをたずさえて、 さらにはSHOULDER TOTEやPACKの新色も用意しました。 さらにさらに、HITOHARIオリジナルブレンドのコーヒー「TAISETSU BREND」のドリップバッグも販売します！ 10周年を記念した限定セットもあります！ 晴れ男も晴れ女もそうでない方もみなさまのご来場おまちしております！ 【 もみじ市 2017 】 会期：2017.10.14 ~ 15 会場：多摩川河川敷 →もみじ市 2017 ホームページへ ＊イベント出展にともない、オンラインショップの発送にお時間を頂戴する場合がございます。
HAND DRIP WORKSHOP
とっても嬉しいお知らせです。 （コーヒー関連の投稿ですので、長文になります笑） 大好きな網走のコーヒー屋「はぜや珈琲」がHITOHARIにやってきます！ そしてHAND DRIP WORKSHOPを開催してくれることになりました！ 友人の紹介ではぜや珈琲に行き、コーヒーの味はもちろんその人柄にも惚れて早７年。 僕自身も３度網走まで珈琲教室を受けに行きました。 網走の店舗でも定期的に教室を開催されていて、レベルに合わせて基礎編・応用編・上級編とあります。 家で自分のために美味しく淹れたい方から、カフェの開業の為に通う方まで、様々な方が受講されている人気の教室です。 ・お湯の温度は？ ・豆の保存方法は？ ・お湯の注ぎ方のコツは？ 自分でドリップする方は、本やネットで調べる方も多いと思いますが、 はぜや珈琲の山本さんが、参加者一人一人に合わせて丁寧に教えてくれます。 また、他の参加者のドリップを見たり、それを試飲するのも実はとても面白くて、 色々な発見があり勉強になります。 山本さんは、何度も海外の豆の産地まで足を運ぶほど、 コーヒーに対して情熱を持っていらっしゃいます。 僕の勝手なイメージですが、情熱的過ぎる方って 「豆が僕に話しかけてくるんですよ、美味しく淹れてくれって」 とか言いそうなんですが、山本さんはそんなことはありません。 むしろ、最新鋭の分析機器をもちいて、科学的にコーヒーの美味しさを追求する活動もされていて、 コーヒー愛にあふれつつも、美味しく淹れることに関してはロジカルに向き合っている印象です。 今回の教室は、基礎的な内容になります。 「これからハンドドリップを始めたい」 「自己流で淹れてるけど、もっと美味しく飲みたい」 という方を対象に開催いたします。 【 HITOHARI...