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HITOHARI WORKSHOP " HAND DRIP "
11/19に開催したHITOHARI WORKSHOP VOL.2 " HAND DRIP " おかげさまで無事に終了いたしました。 ちょうど嵐のコンサートとかぶり、講師の山本さんの宿が取れなかったり、 大雪が降ったり、僕が数日前に風邪で倒れたり、 色々な不安がありましたが、ご参加いただいた方々には喜んでいただけたように思います。 僕も傍で聞いていましたが、６年前に網走まで通って参加していたときから、 内容はさらに精度の高い、分かりやすいものにグレードアップしていました。 さらに今回は僕のわがままな要望により、普段の基礎編にはない 「カフェインの味への影響」と「ドリップバッグの美味しい淹れ方」についてもお話ししていただきました。 カフェインを取り除いたデカフェに、カフェインを添加したらどのような変化がおきるか？ という実験はなかなかできない貴重な経験でした。 ドリップバッグの美味しい淹れかたは、一般的にはタブーとされている… …この先を聞きたい方はHITOHARIへ！笑 とにかく参加した皆さんは内容はもちろん、はぜや珈琲の豆の美味しさ 山本さんの人柄にもすっかり魅了され「また来て欲しい！」「応用編も受講したい！」との声もあがっていました。 ワークショップの後、初心に帰って丁寧に淹れなおすようになったコーヒーは、 我流になっていた最近のコーヒーよりもやっぱり美味しいです。 あー楽しかった。 ＊ さて、現在HITOHARI店頭ではオリジナルブレンドの豆の販売をしています。 普段はドリップバッグの販売のみですので「TAISETSU BLEND」を豆で味わってみたい方はぜひ！ 賞味期限の関係で来週水曜までの販売です。 冷凍保存すればクリスマスやお正月まで美味しく飲めますよ。...
10thセット / L
周年記念月間も折り返しましたが、ここで限定商品の追加です！ 大好評の10thセットにLサイズを追加しました。 内容は、ROLL TOP / L / gray（10thプリント）にドリップバッグが20袋入っています。 価格は税込5000円 1000円以上お得なセットです。 ただし限定１点のみ、店頭販売のみです。 また、本日からHITOHARIオリジナルブレンドコーヒーの豆の販売を開始しました。 ご希望の方にはセットのドリップバッグを、豆100gに交換いたします。
DAY PACKの通販について
＊11/13追記 製作中のgray／chocoとcamel／brownが仕上がりました。 どちらも少数ですので、ご注文のタイミングによってはすでに在庫がない場合もございます。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _...
10th
先日「10周年記念だと思ったら11周年でした！」と書きましたが、何月何日かは書きませんでした。 というのも、どのタイミングをスタートとするかが決められなくて… ミシンでものづくりを始めたのは2001年の学生の頃ですし、 HITOHARIという名前を付けたのは京都にいた2003年頃ですし、 前職を辞めたのは2006年10月末で、 個人事業の届けを提出したのは2007年の春です。 どのタイミングでもいい気もしますが「ものづくりで食べていくぞ！」と覚悟を決めたのは前職を辞めたときなので、 その次の日である11月1日を創業日としたいと思います。 なので、今日がその周年記念日になります！ オリジナルブレンドのドリップバッグが出来上がったタイミングで ちょっとフライングスタートしていましたが、今月を周年記念月間として特別なあれこれを仕掛けていきます。 決まっているもの、予定しているものは、 ・CAPSULE MONSTERに特別なお菓子を作ってもらいました！ → 11/1から店頭で販売開始です。 ・10thセット（10th記念限定ROLL TOPとドリップバッグのお得なセット） → 店頭とオンラインショップで販売中です。 ・HAND DRIP WORKSHOP → 11/19開催です。受講者募集中！（詳細はこちらから） その他は決まり次第追加していきます！
HAND DRIP WORKSHOP
＊11.8追記 定員に達しました。 お申し込みありがとうございました。 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー 11月19日に開催するコーヒー教室。（→前回の投稿はこちら） １回目、２回目ともに若干空きがございます。 美味しいコーヒーがあるとそれだけで少し幸せな気分になれます。 家にいることが増えるこれからの季節に、コーヒーを自分で落とす時間はきっと楽しみの１つになると思います。 ハンドドリップには練習も必要ですが、ちょっとしたコツを知っているだけでもコーヒーの味は全然かわってきます。 はぜや珈琲の山本さんが丁寧に教えてくれますので、迷っている方はぜひぜひ参加してみてください！ 【 HITOHARI WORKSHOP / HAND DRIP 】 2017.11.19 Sun. １回目＿10:00-12:30 ２回目＿14:00-16:30 受講料：¥3,000-（当日会場にて現金でお支払いください） 定員：各回６名 会場：HITOHARI 北海道札幌市中央区南1条西17丁目1-19 参加希望者は、氏名・電話番号・メールアドレスを明記の上 info@hitohari.comまでお申し込みください。