HAND DRIP WORKSHOP

とっても嬉しいお知らせです。 （コーヒー関連の投稿ですので、長文になります笑） 大好きな網走のコーヒー屋「はぜや珈琲」がHITOHARIにやってきます！ そしてHAND DRIP WORKSHOPを開催してくれることになりました！ 友人の紹介ではぜや珈琲に行き、コーヒーの味はもちろんその人柄にも惚れて早７年。 僕自身も３度網走まで珈琲教室を受けに行きました。 網走の店舗でも定期的に教室を開催されていて、レベルに合わせて基礎編・応用編・上級編とあります。 家で自分のために美味しく淹れたい方から、カフェの開業の為に通う方まで、様々な方が受講されている人気の教室です。 ・お湯の温度は？ ・豆の保存方法は？ ・お湯の注ぎ方のコツは？ 自分でドリップする方は、本やネットで調べる方も多いと思いますが、 はぜや珈琲の山本さんが、参加者一人一人に合わせて丁寧に教えてくれます。 また、他の参加者のドリップを見たり、それを試飲するのも実はとても面白くて、 色々な発見があり勉強になります。 山本さんは、何度も海外の豆の産地まで足を運ぶほど、 コーヒーに対して情熱を持っていらっしゃいます。 僕の勝手なイメージですが、情熱的過ぎる方って 「豆が僕に話しかけてくるんですよ、美味しく淹れてくれって」 とか言いそうなんですが、山本さんはそんなことはありません。 むしろ、最新鋭の分析機器をもちいて、科学的にコーヒーの美味しさを追求する活動もされていて、 コーヒー愛にあふれつつも、美味しく淹れることに関してはロジカルに向き合っている印象です。 今回の教室は、基礎的な内容になります。 「これからハンドドリップを始めたい」 「自己流で淹れてるけど、もっと美味しく飲みたい」 という方を対象に開催いたします。 【 HITOHARI WORKSHOP / HAND DRIP 】 2017.11.19 Sun. １回目＿10:00-12:30 ２回目＿14:00-16:30 受講料：¥3,000-（当日会場にて現金でお支払いください） 定員：各回６名 会場：HITOHARI 北海道札幌市中央区南1条西17丁目1-19 参加希望者は、氏名・電話番号・メールアドレスを明記の上 info@hitohari.comまでお申し込みください。 ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー ＊11.8追記 定員に達しました。 お申し込みありがとうございました。